Vendredi 26 juin 2009
Le roi de la pop est mort rejoignant la maman de Bambi au paradis des personnages tragiques de fiction.

Représentant de la musique US presque aussi célèbre que Toby Keith, je ne pouvais que lui rendre hommage ... Michel, si tu nous regardes ...






Par kikikentucky - Publié dans : Arts et cultures - Voir les 3 commentaires - Ecrire un commentaire
Dimanche 7 juin 2009
De quelle injustice me suis-je donc rendu coupable pas plus tard qu'y a pas longtemps en érigeant le cookie comme unique digne représentant d'une gastronomie ricaine dans son ensemble plus ridicule qu'une first lady à poil chez christies ?
C'était bien vite oublier le pancake, cousin bûcheron de la délicate crêpe bretonne.
Bucheron quand même, parce que bien bien épais, et bien bien vite fait.
Le pancake ne s'embarrasse pas de temps de repos ou autres subtilités pâtissières. C'est que le rôle du pancake, c'est de caler la famille fissa au p'tit dej' avant qu'tout le monde parte à la scierie ou à l'école en sifflant le générique de la p'tite maison dans la prairie.
Du coup, la pile familiale de pancakes, elle est torchée en 1/2 heure chrono, goinfrage compris.
mixez dans un grand récipient 190 g de farine, 10 g de levure, 5 g de sel, 10g de sucre, faites un puits, craquez y un oeuf, ajoutez 30 cl de lait, 45 g de beurre fondu, fouettez le tout.
Une poêle à feu doux légèrement huilée, une louchée d'appareil et hop, le tour est joué.

Oubliez pas de bien le mouiller le pancake, au sirop d'erable ou au chocolat, ou à n'importe quoi d'à peu près liquide.
Le pancake c'est bien de l'étouffe chrétien sinon, si vous oubliez de le mouiller, une fois dans votre corps, il épongera vos fluides, pouvant provoquer une mort douloureuse et rapide par déshydratation éclair.

Bon, j'vais refaire du café, il me reste un pancake.





ATTENTION VIDEO A FORT POUVOIR ADDICTIF !! A CONSOMMER AVEC MODERATION

Par kikikentucky - Publié dans : Gastronomie - Voir les 5 commentaires - Ecrire un commentaire
Mardi 2 juin 2009
Quoi de plus ludique que les cookies au M&Ms pour initier les gamins à l'art délicat de la pâtisserie ?
Einh, quoi ? ben rien.

Leur moment préféré c'est l'incorporation des mms, 2 dans la pâte, 3 dans la bouche, mais au final, tout le monde se régale y compris papa gros porc en charge de la distribution, 1cookie pour les gamins, 3 pour moi.

Comme d'hab, ma générosité me pousse à partager la recette avec vous, mais vous allez ramer.
Ben ouais, le cookie ne se laisse appréhender que par les chanceux qui baignent dans la culture US jusqu'au cuir chevelu, parce que c'est bien de culture dont il s'agit, au niveau culinaire, le cookie est même le seul rejeton de  l'oncle Sam dignement exportable et tolérable aux fins et ciselés estomacs français. Accompagné d'un verre de lait, le cookie est indissociable de la torpeur ouatée des souvenirs d'enfance dans une Amérique prospère, confiante et plus ou moins ségrégationniste, ah c'était le bon temps... tiens prend un cookie.

Donc, pour vous faire apprécier de vos enfants, sortez 225g de beurre du frigo, et laissez le mollir mollement jusqu'à la mollesse molle (de une à trois heures selon la température ambiante) le temps de leur mettre Ratatouille dans le dvd.
Préchauffer le four a 180 degrés C (350 F)
Battez ensuite le beurre en crème dans une grande jatte, puis incorporez-y donc 150g de sucre blanc et 150g de sucre brun. Battez a nouveau jusqu'à obtenir une belle consistance bien aérée (2 minutes à l'électrique) puis, un à un, incorporez trois oeufs à la pâte. Enfin, incorporez 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et battez un peu pour que la vanille elle soit bien partout dedans.
Dans un autre récipient, mélangez 300 g de farine, 1 cuillère à café de levure et une bonne pincée de sel, puis versez tout ça dans la grosse jatte sucre/oeufs. Battez et lorsque ça commence a être uniforme, incorporez 300 grammes de mms. Perso je prends des grosses poignées de bonbons et brutalise la confiserie histoire que le centre de la poignée se brise en éclat alors que la périphérie garde son intégrité géométrique. Du coup, dans le cookie y'a des gros mms tout ronds et des petits éclats de colorant multicolore très jolis.
Sur une plaque de pâtisserie anti-adhésive ou à défaut du papier sulfurisé, disposez des boules de pâte, genre une cuillère à soupe bien garnie par bouboule. Faisez attention, lors de la cuisson la boule s'étale bien, prévoyez de l'espace, et comptez trois tournées de four pour une quarantaine de cookies.
La cuisson est le point le plus délicat, vous pouvez laisser 10 minutes en confiance, ensuite guettez bien le cookie, il faut qu'il soit légèrement doré mais pas trop, et surtout que les bords ne noircissent pas du tout du tout, sinon en dessous c'est trop cuit et donc pas super bon, le point critique entre pas assez cuit, tout mou écoeurant et trop cuit genre croquant sec ne dure que quelques instants. C'est là qu'il faut agir et sortir les cookies du four en moins de deux, puis ligotez vos gamins une dizaine de minutes, laissez refroidir les merveilles, et dégustez tiède avec un grand verre de lait.

Merci ki ? merci KIKI.





Par kikikentucky - Publié dans : Gastronomie - Voir les 3 commentaires - Ecrire un commentaire
Samedi 30 mai 2009

You

C'est bien connu, les anglophones, et à plus forte raison les americanophones, ignorent le vouvoiement.

Les chanteuses branchées, les gauchistes de tous poils et les profs d'anglais trouvent ça "cool".

Evidemment, ça évite pas mal de prises de tête, finie la condescendance avec la femme de ménage et on  se demande plus jusqu'à quel point le patron tolère les familiarités.
C'est ça l'égalité brother, fuck le respect, tout le monde c'est la même merde, je suis un you, tu es un you, on est tous des putains d'you.

Qu'est-ce qu'on est-y-pas cons, nous autres de la France, de se faire chier avec du vous ? Des siècles d'asservissement et de discrimination vouvoyesque ? franchement, c'est pas d'la merde ? ...Ouais, sauf que l'anglophone ignore les deux vous, le vous de respect, ET le vous pluriel.

Du coup, le ricain, il est bien emmerdé quand il parle en société, ben ouais, comment savoir s'il parle à un gars entre tous, où à tous les gars qui sont là ? Si ça se trouve, le mec se parle à lui même à la tribune de l'ONU et personne se rend compte qu'il est bon pour la camisole.

Comment fait il donc pour cibler son ou ses interlocuteurs ? Comme d'habitude, le ricain pragmatise.
Si un sujet (you) ne suffit pas à délimiter l'interlocuteur, alors il faut en rajouter un, c'était simple.
Du coup, you devient adapté au chien et au patron alors que you guys (toi les mecs) remplace le vous de quand on cause à plusieurs connards.
Et nous voila à la pointe de la conjugaison américaine.
Ça vous troue l'cul, avouez.
C'est pas vot' gauchiste de prof d'anglais qui vous aurait appris ça, right ?
ça donne donc :
I, you, he/she/it, we, you guys, they, et vous êtes tous priés de vous fourrer vos Harraps au cul.
Bien sur, you guys, pour un vous pluriel, présente des inconvénients, entre autres, il est sexiste, puisque masculin, et légèrement populo, vu que guys veut dire mecs et pas messieurs les députés, mais ça peut s'arranger, et si you guys peut s'employer en toutes circonstances, les déclinaisons sont illimitées, du coup on se retrouve avec autant de sujets possibles que de situations :

You guys : les mecs
You girls : les filles
You bitches : les filles de petite vertu
You bastards : tas d'connards
You mother fuckers : tas d'connards (utilisé dans le ghetto, ou en garde à vue)

Pour les plus pointus d'entre vous, le vous pluriel du sud profond des états-unis est plus mature et correspond mieux aux gens du pays, il se dit "Y'all", contraction de You All, et se prononce yooool.

Et voila, à force de simplifier, le ricain se retrouve avec des sujets en double qu'il doit adapter à la situation, et si vot' feignasse de prof d'anglais ne vous en a rien dit c'est a cause que c'est trop pourri, que ça ne s'utilise qu'à l'oral, que ça complique tout, et qu'au final il lui faudrait admettre que le vouvoiement utilisé dans tout pays civilisé qui se respecte, c'est pas si con.

Et puis tant que j'y suis, je suggère une alliance entre le pragmatisme ricain et la supériorité intellectuelle française (parisienne ?) en proposant un 'vous' pluriel adéquat et définitif pour mettre fin aux atermoiements situationistes, abolissons donc le vouvoiement de déférence et réhabilitons un vous pluriel avec un simple sujet délivrable a l'envie : YOUS.

Elle est pas belle la technologie sémantique ?





vous

Par kikikentucky - Publié dans : Belles lettres et poesie - Voir les 7 commentaires - Ecrire un commentaire
Mercredi 15 avril 2009

Je reviens de la vallée de la mort, j'entends déjà les plus insolents d'entre vous dire "On a remarqué", bon ben j'vous raconterai un aut' jour nos aventures, en attendant, cliquez sur la photo pour voir la Californie (ci-dessus, grand débile prend une photo)

Par kikikentucky - Publié dans : Environnement - Voir les 7 commentaires - Ecrire un commentaire
Dimanche 11 janvier 2009
Poireaux, pommes de terre, champignons.

Yummmmmmmm.

Par kikikentucky - Publié dans : Gastronomie - Voir les 13 commentaires - Ecrire un commentaire

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